Description
Botanischer Name: Sambucus nigra
Herkunft: Kroatien
Holunder, ein Mitglied der Familie der Caprifoliaceae, ist eine Pflanze, die in den meisten Teilen Europas, Nordamerikas und Südwestasiens heimisch ist. Seine Blüten und Beeren werden seit langem in der traditionellen indigenen Medizin verwendet.
Am häufigsten werden die Blüten oder Beeren des Holunders wegen ihrer gesundheitsfördernden Wirkung verwendet. Die getrockneten Früchte sind weniger bitter als die frischen. Ganze Holunderbeeren werden typischerweise als Tee, Tinktur oder Sirup zubereitet.
Holunderbeeren (Sambucus, Baya de Sauco) sind mit einem breiten Spektrum an Anthyocin-Antioxidantien gefüllt